Calcium Propionate | 4075-81-4

Amin'ny maha-fitehirizana sakafo azy dia voatanisa ho E laharana 282 ao amin'ny Codex Alimentarius. Calcium Propionate dia ampiasaina ho toy ny fitehirizana amin'ny vokatra isan-karazany, ao anatin'izany fa tsy voafetra amin'ny mofo, entana hafa vita amin'ny mofo, hena voahodina, whey, ary vokatra vita amin'ny ronono hafa. Amin'ny fambolena, ampiasaina izy, ankoatra ny zavatra hafa, mba hisorohana ny tazo amin'ny ronono amin'ny omby ary ho fanampin'ny sakafo Propionate dia manakana ny mikraoba tsy hamokatra angovo ilainy, toy ny benzoate. Na izany aza, tsy toy ny benzoate, propionate dia tsy mitaky tontolo asidra.

Ny kalsioma propionate dia ampiasaina amin'ny vokatra fanaova-mofo ho toy ny tsindrona lasitra, matetika amin'ny 0.1-0.4% (na dia mety misy hatramin'ny 1%) aza ny sakafom-biby. Ny fahalotoan'ny bobongolo dia heverina ho olana goavana eo amin'ny mpanao mofo, ary ny toe-javatra fahita matetika amin'ny fandrahoan-tsakafo dia misy toe-javatra faran'izay tsara indrindra amin'ny fitomboan'ny bobongolo. Ny kalsioma propionate (miaraka amin'ny asidra propionika sy ny sodium propionate) dia ampiasaina ho toy ny fitehirizana ny mofo sy ny entana hafa. Mipoitra ho azy koa izany amin'ny dibera sy karazana fromazy sasany. Ny kalsioma propionate dia mitazona ny mofo sy ny entana vita amin'ny mofo tsy ho simba amin'ny fisorohana ny bobongolo sy ny fitomboan'ny bakteria. Na dia mety manahy momba ny hevitra momba ny fampiasana fitehirizana amin'ny sakafo aza ianao, amin'ny lafiny iray, dia azo antoka fa tsy te hihinana mofo misy bakteria na bobongolo ianao.