Glucono-Delta-Lactone(GDL)｜90-80-2
Product Description
Glucono delta-lactone (GDL) dia fanampin-tsakafo voajanahary miaraka amin'ny laharana E E575 ampiasaina ho toy ny sequestrant, asidra, na fanasitranana, fanangonam-bokatra na masirasira. Izy io dia lactone (ester cyclic) amin'ny asidra D-gluconic. Pure GDL dia vovoka kristaly fotsy tsy misy fofona.
Ny GDL dia matetika hita ao amin'ny tantely, ranom-boankazo, menaka fanosotra manokana, ary divay. Ny GDL dia tsy miandany fa mihodinkodina ao anaty rano ho asidra gluconic izay asidra, manampy tsiro mangidy amin'ny sakafo, na dia manana ny ampahatelon'ny asidra citric aza izy io. Mivadika ho glucose izy io; Ny grama iray amin'ny GDL dia mamokatra angovo metabolika mitovy amin'ny siramamy iray grama.
Ankoatra ny rano, ny GDL dia voahidy amin'ny ampahany amin'ny asidra gluconic, miaraka amin'ny fifandanjana eo amin'ny endriky ny lactone sy ny endrika asidra napetraka ho equilibrium simika. Ny tahan'ny hydrolysis ny GDL dia mitombo amin'ny hafanana sy ny pH ambony
famaritana
| zavatra | Malagasy |
| IDENTIFICATION | TSARA |
| GDL | 99-100.5% |
| toetra | VAOVAO CRYSTALLINE FOTSA, SAIKA TSY MAINTSY |
| SOLUBILITY | Mora levona anaty rano, mafy levona amin'ny etanôl |
| TENY FAHAREZANA | 152 ℃ ± 2 |
| hamandoana | =<0.5% |
| MIHEVITRA ZAVATRA (TOA D-GLUCOSE) | =<0.5% |
| AS | =<1PPM |
| HEAVY METAL | =<10PPM |
| HAMPIDIRANA | =<2PPM |
| MERCURY | =<0.1PPM |
| CADMIUM | =<2PPM |
| kalsioma | =<0,05% |
| klôro | =<0,05% |
| SULPHATES | =<0,02% |
| VERY AMIN'NY FANAMAINA | =<1% |
| PH | 1.5–1.8 |
| AEROBE | 50/G MAX |
| masirasira | 10/G MAX |
| hamolavola | 10/G MAX |
| E.COLI | TSY MISY AMIN'NY 30G |
| SALMONELLA | TSY MISY AMIN'NY 25G |
