Liquid Glucose | 5996-10-1
Product Description
Ny glucose amin'ny rano dia vita avy amin'ny Voankazo katsaka avo lenta eo ambany fanaraha-mason'ny kalitao. Mafy maina: 75% -85%. Ny glucose liqueur antsoina koa hoe Corn syrup dia sirop, vita amin'ny fampiasana kojakoja katsaka, ary ahitana glucose indrindra. Fihetseham-po enzymatic roa no ampiasaina hamadihana ny vovon-katsaka ho sirop katsaka, Ny fampiasany lehibe amin'ny sakafo voaomana amin'ny varotra dia toy ny fanamafisam-peo, mamy, ary noho ny toetrany mitazona ny hamandoana (humectant) izay mitazona ny sakafo hamandoana ary manampy amin'ny fitazonana ny havaozina. .Ny teny gliokaozy amin'ny ankapobeny dia matetika ampiasaina miaraka amin'ny sirop katsaka, satria ny voalohany dia matetika vita amin'ny Starch.
Ara-teknika, ny sirop gliokaozy dia hydrolyzate hydrolyzate misy ranon-javatra misy ny mono, di, ary saccharide ambony kokoa, ary azo atao avy amin'ny loharanon-tsakafo rehetra; varimbazaha, vary ary ovy no tena loharanon-karena.
Toetra ara-batana sy simika.: Izy io dia ranon-javatra Viscous, tsy misy loto hita maso amin'ny maso mitanjaka, tsy misy loko na mavo, mangarahara mazava. Ny viscosity sy ny hamamin'ny sirop dia miankina amin'ny halehiben'ny fihetsiky ny hydrolysis. Mba hanavahana naoty samy hafa amin'ny sirop, dia nomena azy ireo araka ny "dextrose equivalent" (DE).
famaritana
| zavatra | Malagasy |
| Bika Aman 'endrika | Rano mangarahara matevina, tsy misy loto hita maso |
| fofona | Miaraka amin'ny fofona maltose manokana |
| tsiro | Mamy antonony sy madio, tsy misy fofona |
| loko | Tsy misy loko na somary mavo |
| DE % | 40-65 |
| Mafy maina | 70-84% |
| PH | 4.0-6.0 |
| fampitana | ≥96 |
| Fampidirana Temp ℃ | ≥135 |
| proteinina | ≤0,08% |
| Chroma (HaZen) | ≤15 |
| Lavenona solifara (mg/kg) | ≤0.4 |
| Conductance (us/cm) | ≤30 |
| gazy solifara | ≤30 |
| Bakteria tanteraka | ≤2000 |
| Bakteria coliform (cfu/ml) | ≤30 |
| Amin'ny mg/kg | ≤0.5 |
| Pb mg/kg | ≤0.5 |
| Pathogenic (salmonella) | Tsy misy |
