Monosodium Glutamate dia kristaly tsy misy loko sy tsy misy fofona. Miaraka amin'ny fahaleovan-drano tsara, 74 grama ny Monosodium Glutamate dia azo levona ao anaty rano 100 ml. Ny tena anjara asany dia ny mampitombo ny tsiron'ny sakafo, indrindra ho an'ny sakafo sinoa. Azo ampiasaina amin'ny lasopy sy saosy koa izy io. Amin'ny maha zava-manitra azy, ny Monosodium Glutamate dia akora ilaina amin'ny famatsiana sakafo.
Monosodium Glutamate: 1. Tsy manana sanda ara-tsakafo mivantana, ny Monosodium Glutamate dia afaka mampitombo ny tsiron'ny sakafo, izay mety hampiakatra ny fahazotoan'ny olona. Izy io koa dia afaka manatsara ny fandevonan'ny olona ny sakafo. 2. Monosodium Glutamate koa dia afaka mitsabo hepatita mitaiza, kôma hepatic, neurasthenia, androbe, achlorhydria sy ny sisa.
Amin'ny maha-tsiro sy amin'ny fatra mety, ny MSG dia afaka manatsara ny zavatra hafa mavitrika, manatsara ny tsiron'ny sakafo sasany. Mifangaro tsara amin'ny hena, trondro, akoho amam-borona, legioma maro, saosy, lasopy ary marinade ny MSG, ary mampitombo ny tiana ankapobeny amin'ny sakafo sasany toy ny hen'omby consommé.
Monosodium glutamate dia krystaly fotsy, ny tena akora dia Glutamate, tsara penetrability, matsiro matsiro. Afaka manatanjaka ny tsiro voajanahary voajanahary amin'ny sakafo, manatsara ny fahazotoan-komana, mampiroborobo ny metabolisma amin'ny vatan'olombelona, mameno ny asidra amine ilaina amin'ny vatan'olombelona. Ny MSG dia akora amin'ny fanodinana zava-manitra hafa toy ny Stock cube, saosy, vinaingitra ary zava-manitra hafa.
