Vital Wheat Gluten｜8002-80-0

Ny gluten varimbazaha dia vokatra sakafo mahavelona toy ny hena, indraindray antsoina hoe seitan, duck mock, hena gluten, na hena varimbazaha.Izy io dia vita amin'ny gluten, na ampahany proteinina, amin'ny varimbazaha, ary ampiasaina ho solon'ny hena, matetika mba hanahaka ny tsirony sy ny firafitry ny gana, fa koa ho solon'ny akoho amam-borona, henan-kisoa, henan'omby, ary na dia ny hazan-dranomasina aza.Ny gluten varimbazaha dia novokarina tamin'ny fanadiovana ny kobam-bary vita amin'ny varimbazaha amin'ny rano mandra-pahasarahan'ny tsiranoka amin'ny gluten ary hosasany.

Ny gluten varimbazaha (gluten vita amin'ny varimbazaha) dia azo ampiasaina ho additives voajanahary ampidirina ao anaty lafarinina mba hamokarana vovoka varimbazaha ho an'ny mofo, fanjaitra, dumpling ary paty maina.