Gum Konjac | 37220-17-0
Product Description
Konjac Gum dia karazana hydrocolloids voajanahary madio, voadio vovoka Konjac Gum nokarakarain'ny rotsak'alkaola. Ny singa fototra ao amin'ny Konjac Gum dia ny Konjac Glucomannan (KGM) miaraka amin'ny fahadiovana ambony mihoatra ny 85% amin'ny fototra maina. Fotsy ny loko, tsara amin'ny haben'ny poti, avo viscosity, ary tsy misy fofona Konjac manokana, miorina rehefa levona ao anaty rano. Konjac Gum dia manana viscosity matanjaka indrindra eo amin'ny gelling azo levona anaty rano. Ny haben'ny potiny tsara, ny solubility haingana, ny fahafaha-miitatra avo 100 heny amin'ny lanjany, tsy miovaova ary saika tsy misy fofona.
Konjac dia ampiasaina betsaka ho sakafo sy sakafo fanampiny:
(1) ho toy ny thickener sy stabilizer azo ampiana jelly, jam, ranom-boankazo, legioma ranom, gilasy, gilasy sy ny zava-pisotro mangatsiaka hafa, zava-pisotro mafy, fanampin-tsakafo vovoka, ary lasopy vovoka;
(2) ho toy ny binder azo ampiana paty, vary paty, mpijinja, meatballs, ham, mofo sy ny paty mba hanatsarana ny gluten sy hitandrina ny vaovao;
(3). Azo ampiana vatomamy malefaka isan-karazany, siramamy hoditr'omby ary siramamy kristaly ho toy ny gelling agent, ary azo ampiasaina amin'ny fanaovana sakafo bionic;
famaritana
| zavatra | Malagasy |
| Bika Aman 'endrika | vovoka tsara tsy misy fofona, fotsy na mavo mavo |
| Haben'ny singa | 95% mandalo 120 mesh |
| Viscosité (1%, 25 ℃, mPa.s) | Araka ny ilaina (25000~ 36000) |
| Konjac Glucomannan (KGM) | ≥ 90% |
| pH (1%) | 5.0- 7.0 |
| Hamandoana (%) | ≤ 10 |
| SO2 (g/kg) | ≤ 0.2 |
| Lavenona (%) | ≤ 3.0 |
| Proteinina (%, fomba Kjeldahl) | ≤ 3 |
| Starch (%) | ≤ 3 |
| Lead (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsenika (As) | ≤ 3 mg/kg |
| Akora mety levona etera (%) | ≤ 0.1 |
| Masirasira sy bobongolo (cfu/g) | ≤ 50 |
| Isan'ny takelaka manontolo (cuf/g) | ≤ 1000 |
| Salmonella spp./ 10g | ratsy |
| E.Coli/5g | ratsy |
